18 个月+
⏱ 准备 10 分钟 · 烹制 8 分钟
🍱 18-36 月龄 · 幼儿餐
宝宝辅食「宝宝版煎饼果子」
十分钟搞定的营养早餐。薄软饼皮卷上鸡蛋和蔬菜，切段小手抓着吃，赖床的早晨也能好好吃饭。
🛒 食材用量（1 餐份）
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 面粉 | 40g |
| 鸡蛋 | 1 个 |
| 生菜 | 1 片 |
| 胡萝卜 | 15g |
| 清水 | 80ml |
👩🍳 详细步骤
- 1面粉加清水调成可流动的稀面糊，胡萝卜擦细丝、生菜切细丝。
- 2平底锅刷薄油小火加热，倒入一半面糊转锅摊成薄饼。
- 3饼半凝固时打一个鸡蛋抹开，撒上胡萝卜丝和生菜丝。
- 4蛋液凝固后对折再对折，切小段晾温，配一小杯奶就是完整早餐。
🧭 防翻车贴士
- 💡 面糊要稀（流动状），饼才薄软；太稠摊不开还容易硬。
- 💡 全程小火，锅太热面糊没摊开就凝固了。
- 💡 一岁半后可在蛋液里加一点点盐，或不加盐蘸无糖花生酱。
🥗 营养小课堂
面粉+鸡蛋组合提供碳水与优质蛋白，胡萝卜和生菜补充维生素与膳食纤维，搭配奶类补钙更完整。
❓ 常见问题
可以提前一晚调面糊吗？
可以，面糊放冰箱冷藏，第二天搅匀再用，早餐 10 分钟上桌。
宝宝不爱吃生菜怎么办？
生菜丝切得越细越好藏；或者换成宝宝喜欢的玉米粒、黄瓜丝。
大人版和宝宝版区别？
宝宝版不加酱、薄脆换蔬菜、饼更软；大人自己那份再加酱料和薄脆。