12 个月+
⏱ 准备 15 分钟 · 烹制 5 分钟
🍽️ 12-18 月龄 · 幼儿餐
宝宝辅食「鸡肉青菜小馄饨」
一口一个的隐藏蔬菜神器。鸡胸肉加青菜打成细馅，皮薄馅嫩，不爱吃菜的宝宝也停不下来。
🛒 食材用量（1 餐份）
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 馄饨皮 | 10 张 |
| 鸡胸肉 | 50g |
| 小青菜 | 20g |
| 虾皮粉 | 1 小勺（可选） |
| 核桃油 | 2 滴 |
👩🍳 详细步骤
- 1鸡胸肉切块，小青菜焯水挤干，一起放入辅食机加 1 勺温水打成细馅。
- 2肉馅中加虾皮粉和核桃油，顺时针搅打上劲 2 分钟。
- 3馄饨皮中间放一小勺馅，对角捏成三角形再对折捏紧，包成小元宝状。
- 4水开下馄饨，煮至全部浮起再煮 1 分钟即可；对半切开晾温再喂。
🧭 防翻车贴士
- 💡 买现成馄饨皮时切小再包（一张分四），大小刚好宝宝一口。
- 💡 馅打水才嫩：分次加 1-2 勺水搅进肉馅，煮出来不柴。
- 💡 一次多包些，生馄饨撒干粉冷冻，吃时不用解冻直接煮。
🥗 营养小课堂
鸡胸肉蛋白含量约 20g/100g 且脂肪低，青菜补充维生素和膳食纤维，虾皮粉天然补钙提鲜。
❓ 常见问题
宝宝一口吞不下怎么办？
喂前用辅食剪对半剪开；自主进食的宝宝给 2-3 个放餐盘，全程看护。
青菜可以换吗？
菠菜、油菜、小白菜都可以，根茎类蔬菜（胡萝卜、山药）切碎掺入也很搭。
馄饨皮能自己做吗？
能，面粉加蛋清和少量水和面，擀得越薄越好；但市售馄饨皮（无碱款）更省事。